VDP. Reichsrat von Buhl, Pfalz

Ein frischer und lebendiger Grauburgunder, eben typisch von Buhl und typisch Pfalz. Knackig trocken, dadurch Aromen von grünem Apfel und viel Gelbfrucht.

Ein Weißburgunder mit viel Schmelz und Frucht. Die frische Säure hält den Wein über viele Jahre jung. Ein bekömmlicher und schlanker Pfälzer. Ein Allrounder für jede Gartenparty!

Ein gereifter Chardonnay, damals noch von Mathieu Kauffmann kreiert. Knochentrocken und in den ersten Jahren sehr unzugänglich. Jetzt hat er ein tolles Reifestadium erreicht. Die Säure ist gut integriert, die Mineralität kommt genial durch. Die exotische Frucht ist durch die Flaschenreife mittlerweile vordergründig. Ein großer Spaß für wenig Geld!

Gerade die großen Lagenrieslinge zeigen häufig Herkunft. Die Bonedry-Serie hingegen soll vor allem die Rebsorte in den Vordergund stellen. Wie hier bei diesem Riesling – knackig, fruchtig und eben richtig schön trocken!

Der Spätburgunder bringt einen fruchtigen und aromatischen Roséwein hervor, welcher richtig trocken ist und trotzdem Trinkspaß bereitet. Elegant und straff, fruchtig und bekömmlich!

Kabinett und Pfalz ist jetzt nicht unbedingt gängig, diesen Kabinett müssen Sie aber dafür unbedingt probieren. Erfrischend, tolle Säure, welche die Süße abpuffert. Limonade eben!

Die Deidesheimer Weine sind früher präsent als die Forster. Das spürt man am Gaumen. Die Deidesheimer Rieslinge haben eine andere Exotik. Sie sind häufig gelbfruchtiger, in jungen Jahren häufig trinkiger!

Ein mineralisches Meisterwerk! Nicht die Frucht, sondern die karge Note ist hier entscheidend. Ein rassiger und würziger Riesling aus Forster 1. Lagen & Großen Lagen!

Gerade für diejenigen, denen ein großes Gewächs zu kostspielig ist, da ist dieser Herrgottsacker eine tolle Alternative. Großartiges Trinkvergnügen. Dieser Riesling macht aber auch in zehn Jahren wahrscheinlich noch viel mehr Spaß!

Ganz geringer Ertrag, gerade mal 30 Hektoliter pro Hektar – nur die allerbesten Trauben aus der Lage Forster Ungeheuer werden für dieses GG verwendet. Ein wirklich tolles Großes Gewächs, weil er so eigenständig ist: Würzig, Kräuterig: Großes Kino!

Der Forster Jesuitengarten ist ein mächtige Lage. Sonnenverwöhnte Trauben und ein tiefgründiger Boden sorgen für einen charismatischen Riesling. Intensive Pfirsichfrucht, rauchig speckig. Die Salzigkeit belebt den Gaumen und man hat Lust auf das zweite und dritte Glas. Ein Langläufer, der mit der Zeit auf der Flasche immer besser wird. Großartiger Riesling, komplex und für die kalten Tage genau der richtige Weißwein.

Jeder Lagenriesling erzählt seine ganz eigene Geschichte. Dieser Riesling gilt als markant! Schwarzes Basalt-Mineral sorgt für einen dunkelwürzigen und kühlen Charakter. Puristisch und feurig – ein Riesling, der seinen Genießer herausfordert.

Ein gereiftes Meisterwerk. Die Top-Lage aus der Germarkung in Ruppertsberg ist die einzige Lage in der von Buhl-Serie, welche vom puren Kalk geprägt ist. Und das schmeckt man auch: Tiefgründiges Mineral, zitrisch und salzig.

Einer der bekanntesten Rieslingsekte in Deutschland. Trotz des Bekanntheitsgrades immer noch ein Unikat. Leichte Briochenoten, zitrisch und ein Hauch roter Apfel. Die Säure ist vibrierend und animierend.

Dieser Sekt brauch sich vor keinem großen aus der Champagne verstecken. Selektive Handlese allerbester Chardonnay und Weissburgunder Trauben, die Vergärung des Grundweins im Edelstahltank und in gebrauchten 500l Tonneaux Fässern sowie die traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 60 Monate. Wachsig in der Nase. Total eigenständig wie wir finden. Selten haben wir solch ein individuelles Bouquet im Glas gehabt. Mit Luft gewinnt dieser Schaumwein zunehmend an Fülle und Komplexität. Ein Festtagsschaumwein aller erster Güte zu einem tollen Preis-Genuss-Verhältnis.

Reiner Pinot Noir – Frisches Bouquet, Cassis und helle Waldfruchtaromen dominieren bei diesem Schaumwein. Genialer Begleiter zu Krustentieren, aber natürlich als Solist oder Apéritif richtig stark. Von Buhl Sekte machen einfach große Freude.

Ein Blanc de Blanc aus Chardonnay & Weißburgunder. Cremig, vom Brioche aber nicht dominiert. Helle Fruchtaromen und feine Röstaromen sind am Gaumen spürbar – Réserve eben!